守护“城市建设者”饮食安全！航天区域市场监管部门联合航天基地住建局召开建筑工地食堂食品安全暨工地食堂落实食品安全主体责任工作培训会

4月25日，航天区域市场监管部门联合航天基地住建局召开建筑工地食堂食品安全暨工地食堂落实食品安全主体责任工作培训会，旨在提高工地食堂食品安全管理水平，压实建筑工地食堂食品安全主体责任，预防食源性疾病及食品安全事件的发生。

会上，航天基地住房和城乡建设局对建筑工地食堂落实食品安全主体责任及食品安全管理工作进行了安排部署。航天基地市场监管部门通报了辖区食堂食品安全“两个责任”落实情况，指出了存在的普遍性问题，并组织开展专题培训。

会议要求，要立即开展自查自纠，切实将“日管控、周排查、月调度”管理制度与“三类人员”管理职责密切结合，完善培训考核管理机制。要强化高温期间食堂食品储存、规范操作规程，严禁采购使用亚硝酸盐以及钠类物质，进一步加强醇基燃料及燃气安全的隐患排查及风险防范工作。

下一步，航天基地市场监管部门将紧盯建筑工地食堂存在的突出问题，强化部门联动，严格监督执法，并定期邀请建筑工人开展“你我同查”，对发现的问题采取联合惩处的方式进行查处，进一步推动工地食堂落实安全主体责任，为建筑工人营造健康、安全的就餐环境。